La fragranza e la genuinità del grano: “Lo spigante” è un formaggio in cui ritrovare il gusto dell’antica vita rurale.

Dai profumi dei pascoli di campagna all’aroma “Selvatico” del bosco: un viaggio del gusto tra la delicatezza del latte e l’intenso sapore delle bacche di ginepro.

Il ricordo della cucina tradizionale, di momenti piacevoli e spensierati, di gusti e aromi mediterranei. Questa ricchezza di ricordi è evocata dalla semplicità del rosmarino e rivive in un pecorino stagionato capace di abbinare armoniosamente tanti diversi sapori.

Maestosità ed aroma: “Il Noceto” richiama i sapori della tradizione e il profumo delle foglie di noce. Un formaggio prezioso come il suo gusto.

La tradizione italiana rivive in un formaggio dal gusto intenso e deciso: affinato sotto foglie d’olivo, “Il Frantoio” racconta al palato una storia tutta mediterranea.

I sapori della campagna arrivano in tavola con “Il Fienile”, un formaggio ambrato, maturato sotto fieno, con cui riscoprire la genuinità della storia contadina.

Cremosità e delicatezza impreziosiscono “Il cinerino”, un formaggio dal gusto pieno stagionato sotto cenere come si faceva una volta.

L’incontro tra pecorino e pepe crea un’esplosione di sapori riconosciuta tra le icone della cucina italiana: “Il Carbonaro” racconta questa unione tra piccantezza e dolcezza.