La regina del pranzo domenicale, l'eccellenza toscana. Taglio di carne di bovino adulto che viene dal muscolo posteriore, ovvero la lombata. Consigliata, ma è quasi obbligatoria una cottura al sangue che ne esalta il sapore e la morbidezza della carne, condire con olio, sale,  pepe e servire. Opportuno lasciare la bistecca a temperatura ambiente fino a 4 ore prima di cuocerla.

Chiamate anche le bistecche del macellaio, sono le più gustose e saporite, generalmente fanno parte delle ultime tre costole dell'intera lombata. Hanno una frollatura non inferiore ai 30 giorni e si prestano a molteplici cotture purché veloci e che lascino la carne al sangue. Ideale per tagliata, bbq o padella. Lasciare fuori dal frigo prima della cottura non meno di 3/4 ore. Consegnate in confezione sottovuoto, consumare prima della data di scadenza. Prodotto congelabile.

Si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia. Ideale per 2 persone, necessitano di una lunga cottura in padella a fuoco lento o in forno. Deliziosi al pomodoro o in bianco Consumare entro la data di scadenza Prodotto congelabile

Ideale alla piastra, in padella antiaderente o al bbq. Richiede una cottura veloce ed al sangue che ne esalta ancora di più il sapore e la morbidezza. Lasciare fuori dal frigorifero non meno di 3 ore prima della cottura. Conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro la data di scadenza. prodotto congelabile.

2 bistecche di reale in confezione sottovuoto per gli amanti della carne saporita, gustosa ed infiltrata di grasso, il quale, dona a queso taglio una morbidezza ed un sapore unico. Si tratta di uno di quei tagli particolari del manzo, ricavata dai muscoli posizionati sopra le prime vertebre dorsali, si può dire che faccia parte dei muscoli del collo. Da cuocere al bbq, alla piastra o in una semplice padella antiaderente, adattissimo al riverse searing e ad essere marinato prima della cottura. La bistecca di reale non teme confronti con i tagli più nobili e dalla sua, ha un prezzo decisamente più basso Confezione ideale per 2 persone Consumare entro la data di scadenza Prodotto congelabile

Circa 1,2 kg di buonissima ribeye steak, la bistecca con l'osso, la costata di manzo, una tra le bistecche più buone e saporite da mangiare. Dal taglio di carne del bovino che noi italiani chiamano lombata, oltre oceano ricavano le Rib Eye Steak. Le bistecche sono ricavate dal costato del bovino e con uno spessore piuttosto alto attorno ai 2 o 3 cm. Ideale alla griglia, alla piastra, in forno ed anche molto buona per fare la tagliata, ciò che rende unica la costata è il suo sapore deciso associato ad una morbidezza unica In confezione sottovuoto per circa 2/3 persone Da consumarsi entro la data di scadenza Prodotto congelabile

Tenero e saporito, ricavato da polli allevati a terra senza uso di antibiotici provenienti da allevamenti in Toscana. Un pollo per definirsi "ruspante" deve essere allevato all’aria aperta attraverso i metodi di allevamento tradizionali ed alimentato esclusivamente con granaglie di qualità come il mais ed il grano. Un pollo ruspante non dovrebbe mai riportare il nostro olfatto all'odore del pesce perché ciò significherebbe che il pollo sia stato alimentato con mangimi di origine animale. Il pollo ruspante è dal punto di vista qualitativo la tipologia di pollo da preferire. Non può essere, infatti, garantita qualità se un animale non è sano o lasciato libero di vivere secondo i suoi bisogni fisiologici.

Cosce disossate e condite con polpa d'aglio, sale bilanciato, succo di limone, prezzemolo fresco e pepe rosa. Da cuocere in padella antiaderente con un filo d'olio, al bbq, in forno a 180 gradi per circa 15/20 minuti. Consumare non oltre la data di scadenza. Prodotto congelabile.

Si ottiene dal taglio della carne bovina chiamato muscolo posteriore o anteriore o garretto e sono la parte superiore della gamba in corrispondenza della tibia. Ideale per 2 persone, necessitano di una lunga cottura in padella a fuoco lento o in forno. Deliziosi al pomodoro o in bianco Consumare entro la data di scadenza Prodotto congelabile

Circa 1,2 kg di buonissima ribeye steak, la bistecca con l'osso, la costata di manzo, una tra le bistecche più buone e saporite da mangiare. Dal taglio di carne del bovino che noi italiani chiamano lombata, oltre oceano ricavano le Rib Eye Steak. Le bistecche sono ricavate dal costato del bovino e con uno spessore piuttosto alto attorno ai 2 o 3 cm. Ideale alla griglia, alla piastra, in forno ed anche molto buona per fare la tagliata, ciò che rende unica la costata è il suo sapore deciso associato ad una morbidezza unica In confezione sottovuoto per circa 2/3 persone Da consumarsi entro la data di scadenza Prodotto congelabile

2 bistecche di reale in confezione sottovuoto per gli amanti della carne saporita, gustosa ed infiltrata di grasso, il quale, dona a queso taglio una morbidezza ed un sapore unico. Si tratta di uno di quei tagli particolari del manzo, ricavata dai muscoli posizionati sopra le prime vertebre dorsali, si può dire che faccia parte dei muscoli del collo. Da cuocere al bbq, alla piastra o in una semplice padella antiaderente, adattissimo al riverse searing e ad essere marinato prima della cottura. La bistecca di reale non teme confronti con i tagli più nobili e dalla sua, ha un prezzo decisamente più basso Confezione ideale per 2 persone Consumare entro la data di scadenza Prodotto congelabile

Pronta per un buonissimo arrosto Un piatto immancabile sulle tavole toscane e non solo. Si sposa bene con tantissimi sapori, che siano dolci, delicati o decisi Richiede una marinatura veloce per insaporire ancor meglio la carne ed una bella cottura in forno preriscaldato a 180 gradi, si consiglia vivamente di non far mai mancare liquidi alla carne durante la cottura, per garantire la morbidezza della stessa. Confezione sottovuoto Consumare entro la data di scadenza Prodotto congelabile

Immancabili nelle tradizionali grigliate della domenica, si prestano a cotture sul bbq o al forno. Croccanti, deliziose e dal sapore unico, possono essere affumicate o fatte marinare sino ad un giorno prima. Le nostre costolette provengo da allevamenti di animali situati in Val di Chiana, da allevatori attenti al benessere ed alla nutrizione dell'animale Confezione sottovuoto dalle 10 alle 14 costolette già intaccate per una cottura ottimale al bbq Da consumarsi entro la data di scadenza Prodotto congelabile

Ideale alla piastra, in padella antiaderente o al bbq. Richiede una cottura veloce ed al sangue che ne esalta ancora di più il sapore e la morbidezza. Lasciare fuori dal frigorifero non meno di 3 ore prima della cottura. Conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro la data di scadenza. prodotto congelabile.

Tenera e prelibata, la carne di vitello ha molteplici proprietà e si presta a diverse preparazioni culinarie. La carne di vitello si distingue per il suo tipico color rosato pallido, caratteristica dovuta al tipo di alimentazione dell’animale, che viene nutrito quasi esclusivamente con latte, sia della madre che latte in polvere: il vitello viene detto per questo motivo “da latte”, o “a carne bianca”, o ancora “sanato”. Per questo motivo viene spesso considerata erroneamente una carne bianca, quando in realtà è una carne rossa a tutti gli effetti. Necessita di una lunga cottura che ne esalta il sapore, il profumo e la morbidezza. Ottimo con patate e sugo al pomodoro o in bianco. Conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro la data di scadenza. Prodotto congelabile.

La regina del pranzo domenicale, l'eccellenza toscana. Taglio di carne di bovino adulto che viene dal muscolo posteriore, ovvero la lombata. Consigliata, ma è quasi obbligatoria una cottura al sangue che ne esalta il sapore e la morbidezza della carne, condire con olio, sale,  pepe e servire. Opportuno lasciare la bistecca a temperatura ambiente fino a 4 ore prima di cuocerla.

Chiamate anche le bistecche del macellaio, sono le più gustose e saporite, generalmente fanno parte delle ultime tre costole dell'intera lombata. Hanno una frollatura non inferiore ai 30 giorni e si prestano a molteplici cotture purché veloci e che lascino la carne al sangue. Ideale per tagliata, bbq o padella. Lasciare fuori dal frigo prima della cottura non meno di 3/4 ore. Consegnate in confezione sottovuoto, consumare prima della data di scadenza. Prodotto congelabile.