Brunello di Montalcino DOCG 2018 Ciacci Piccolomini D’Aragona Translation: Brunello di Montalcino DOCG 2018 Ciacci Piccolomini D’Aragona

Hersteller: Ciacci Piccolomini D’Aragona
Format: 750ml
Rebsorte: Sangiovese

Jahrgang: 2018
Format: 750ml
Alkoholgehalt: 14%
Herkunft: Toskana
Temperatur: 16-20°C
Farbe: Rubinrot mit Granatreflexen

Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOCG
Notizen: Aromen von roten Beerenfrüchten mit einer leichten Würze. Im Geschmack ist er warm, weich und ausgewogen. Ein vollmundiger Wein mit moderat ausgeprägten Tanninen und lang anhaltendem Geschmack und Duft.

Vinifizierung & Reifung: Ernte und Auswahl der besten Trauben des Jahrgangs. Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks und glasbeschichteten Zementtanks bei kontrollierter Temperatur, durch Kühlmantel und Tauchplatten. Reifung in slawonischen Fässern von 20 bis 75 hl für mehr als 2 Jahre, gefolgt von einer Flaschenreifung von mehr als 8 Monaten.
Kombinationen: Perfekt zu gebratener oder geschmorter Wildbret, zu Nudelgerichten mit Saucen auf Basis des gleichen Fleisches. Hervorragend zu gereiften Käsesorten.