Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Villa Antinori Villa Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Villa Antinori

Hersteller: Marchesi Antinori
Format: 750ml
Rebsorte: Sangiovese 90% – Cabernet Sauvignon 10%

Jahrgang: 2021
Format: 750ml
Alkoholgehalt: 14%
Herkunft: Toskana
Temperatur: 16-20°C
Farbe: Rubinrot
Bezeichnung: Chianti Classico Riserva DOCG

Notizen: Duftendes Bouquet mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Sauerkirschen, würzigen Anklängen von Tabak und Kaffee. Kräftig und elegant. Die sanften Tannine verleihen dem Geschmack anhaltende Präsenz, bringen Weichheit und Würze. 

Vinifizierung & Reifung: Entrappen und sanftes Pressen der Trauben. Alkoholische Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur von 28-30 °C. Die Maischegärung dauert etwa 10-14 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Sangiovese im Edelstahl und der Rest in Barriques, dann wird die Cuvée zusammengestellt und in Holz ausgebaut.
Empfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gegrillten Würstchen, toskanischer Ribollita.
Empfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, gegrillten Würstchen, toskanischer Ribollita.