Maximaler Ausdruck toskanischer Milchkunst, das Ergebnis einer perfekten Balance zwischen alten Traditionen und modernen Produktionstechniken. Ein ausgezeichneter Käse mit einem unverwechselbaren und unnachahmlichen Geschmack, erkennbar an dem Qualitätszeichen des Konsortiums zum Schutz des Pecorino Toscano DOP. Pecorino Toscano DOP (frisch) wird nach mindestens 20 Tagen Lagerung gebrandet.

Geschickte handwerkliche Techniken und geduldiger Reifeprozess für einen unverwechselbaren Geschmack: Süße und Charakter sind „Das Banner“ der edlen Molkereikunst von Rocca Toscana Formaggi.

Edel und kostbar ist der Käse „Rubino“, ein rotes Juwel mit frischem und schmackhaftem Geschmack.

Geschmack und Reifung in der Höhle: Aus den natürlichen Höhlen von Valentano entsteht „Il Petroso“, ein Geschenk der Vergangenheit mit einem einzigartigen und antiken Geschmack.

Eine ritterliche „Corvino“-Farbe für einen intensiven und geheimnisvollen Käse. Es verbirgt ein schmackhaftes und schmackhaftes Herz.

Ein leckerer und duftender Bio-Käse aufgrund der Begegnung von Milch und Orange, die seit jeher als Frucht voller wohltuender Eigenschaften bekannt ist. Eine so gute und kostbare Frucht, dass Zeus beschloss, sie als Schatz im Garten der Hesperiden aufzubewahren.

Intensives Aroma und berauschendes Aroma: Der Trüffel, Schatztruhe des „Pleasure Molecule“, vereint den Geschmack des Käses in einer aphrodisierenden Kombination. In der traditionellen Verarbeitung dieses Bio-Käses finden Sie die ganze Ursprünglichkeit und den Rhythmus der Natur wieder.

Süß und zart, ein „Novo“-Käse mit kurzer Reifung, der den Duft von Weide und frischer Schafsmilch verströmt. In der traditionellen Verarbeitung dieses Bio-Käses finden Sie die ganze Ursprünglichkeit und den Rhythmus der Natur wieder.

Der traditionelle Geschmack von Pecorino wird durch das Waldaroma der Blaubeere verstärkt, einer Frucht mit einer unverwechselbaren nachtblauen Farbe, die dem Käse ermöglicht schenken neue Sinneserlebnisse. In der traditionellen Verarbeitung dieses Bio-Käses finden Sie die ganze Ursprünglichkeit und den Rhythmus der Natur wieder.

Lecker und aromatisch: Die Süße der Feige bereichert einen weißen und milden Käse mit fruchtigen Noten, eine Neuheit, die zur Tradition werden wird. In der traditionellen Verarbeitung dieses Bio-Käses finden Sie die ganze Ursprünglichkeit und den Rhythmus der Natur wieder.

Eine Geschmacksreise in die sizilianische Bronte, Heimat der berühmtesten Pistazien der Welt. Die smaragdgrüne Farbe dieser Frucht, genannt „Frastuchino“, ist in einem Käse mit einem süßen und delikaten Geschmack deutlich zu schmecken. In der traditionellen Verarbeitung dieses Bio-Käses finden Sie die ganze Ursprünglichkeit und den Rhythmus der Natur wieder.

Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt. Es erfordert langes Kochen, was seinen Geschmack, sein Aroma und seine Weichheit verstärkt. Hervorragend zu Kartoffeln und Tomatensauce oder pur. Im Kühlschrank aufbewahren und möglichst vor Ablauf des Verfallsdatums verzehren. Einfrierfähiges Produkt.

Herzhafte und saftige Teile, wie das Bruststück, die Rippchen, der Schwanz, der Kalbsmuskel. Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt.

Handgefertigte Tortellini in der praktischen Heißsiegelschale oder in der Papiertüte. Köstlich in Brühe, mit Fleischsauce, Tomatensauce, Sahne und Schinken und auch roh Im Kühlschrank aufbewahren und möglichst vor Ablauf des Verfallsdatums verzehren

Köstliche hausgemachte Kartoffel-Tortelli. Gefüllt mit weichen Kartoffeln mit einem sehr delikaten Geschmack. Praktisch thermoversiegelte Schale.

Weiße Fleischspieße. Mit Hähnchenbrust, Pute und Schweinelende, Kurkumabrot und würzigen Kräutern. Im Ofen bei 180 °C für 15 Minuten oder in einer Pfanne mit Öl bei schwacher Hitze garen. Knusprig, lecker und leicht scharf. Im Kühlschrank aufbewahren und möglichst vor Ablauf des Verfallsdatums verzehren. Einfrierfähiges Produkt.

Sie werden auch Metzgersteaks genannt und sind die schmackhaftesten und aromatischsten, da sie im Allgemeinen Teil der letzten drei Rippen des gesamten Lendenstücks sind. Sie haben eine Reifezeit von mindestens 30 Tagen und eignen sich zum mehrfachen Garen, solange sie schnell gar sind und das Fleisch dünn bleibt. Ideal zum Schneiden, Grillen oder Braten. Vor dem Garen mindestens 3/4 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen. Lieferung in Vakuumverpackung, vor Ablauf des Verfallsdatums verbrauchen. Einfrierfähiges Produkt.

Unser köstliches Tatar Fügen Sie einfach einen Spritzer EVO-Öl und ein gutes Glas Wein hinzu.

Unser schwarzer Crostini-Teig, 300 g authentischer toskanischer Geschmack. Ideal in heißem Brot, eine Vorspeise, die zu jedem Anlass immer gut schmeckt. Das Ergebnis eines mindestens 48-stündigen Prozesses, langsamen Garens und der Verwendung hochwertiger Zutaten, die unserer Sauce einen unglaublichen Geschmack und ein unglaubliches Aroma verleihen. Hackfleisch erster Wahl, Hühnerleber, Milz, Kapern, Sardellen, Olivenöl extra vergine sind nur einige der Zutaten, aus denen diese außergewöhnliche Soße besteht, die man auf eine schöne Scheibe Brot streichen kann. Nur durch Zugabe von Wasser oder Brühe aufwärmen.

Leckere Kalbsstreifen mit gemischtem Gemüse. In einer beschichteten Pfanne bei starker Hitze kochen. Heißes Öl in eine Pfanne geben, die Lappen dazugeben, salzen, 5 Minuten bei starker Hitze kochen lassen und dabei darauf achten, dass das Fleisch ständig gewendet wird, bis das Fleisch gar ist. Ideal zu jeder Jahreszeit und sehr schnell zubereitet. Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt.

Unsere Lebern. Lecker, aromatisch, zum Grillen, in der Pfanne mit Schmalz oder auch unvermeidlich im gewendeten Braten. Bereits gesalzen mit dem köstlichen Duft von wildem Fenchel und in Schweinenetze gewickelt. Der eigentliche unbestrittene Star des Rezepts: Schweineleber ist ein Lebensmittel, das zur Gruppe der tierischen Innereien gehört und reich an bestimmten Vitaminen und Mineralstoffen ist. Sein hoher Proteinwert auf Kosten von Kohlenhydraten und Lipiden macht es zu einem notwendigen Nahrungsmittel in einer ausgewogenen Ernährung.

Weich und duftend sind unsere Kartoffelbällchen perfekt für jeden Anlass. Mit roten Anghiari-Kartoffeln, Kalbshackfleisch und Mortadella. Zum Frittieren oder Garen im Ofen bei 180 Grad etwa 15/20 Minuten. Ein Fleischbällchen führt zum anderen.

Köstliche Soße aus unserer Produktion, die Sie in der Speisekammer aufbewahren und bei Bedarf genießen können. Hergestellt nach Tradition, mit hochwertigen Rohstoffen und mit der wertvollsten Zutat für die Ragù-Zeit Köstlich und duftend, zum Erhitzen im Wasserbad oder in der Pfanne unter Zugabe des Nudelkochwassers. Handwerkliches Produkt aus unserer Produktion und pasteurisiert

Wunderbar, lecker, unvergesslich. Eine Portion Fleischbällchen mit Tomatensauce, die Sie nie aufhören werden zu essen.