Brunello di Montalcino DOCG 2018 Ciacci Piccolomini D’Aragona

Produttore: Ciacci Piccolomini D’Aragona
Formato: 750ml
Vitigno: Sangiovese

Annata: 2018
Formato: 750ml
Gradazione: 14%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 16-20°
Colore: Rubino Tendente al Granato

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Note: Profumi di frutta a bacca rossa, con una leggera speziatura. Al gusto è caldo, morbido ed equilibrato. Vino corposo con tannini moderatamente pronunciati e lunga persistenza gusto-olfattiva.

Vinificazione & Affinamento: vendemmia e selezione delle migliori uve dell’annata. La vinificazione avviene in recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata, tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione. Invecchiamento in botti di Slavonia da 20 a 75 hl superiore a 2 anni, seguito da un affinamento in bottiglia superiore ad 8 mesi.
Abbinamenti: perfetto con cacciagione arrosto o in umido, con primi piatti con sughi a base delle stesse carni. Ottimo con formaggi stagionati.