Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un arte.
Un uomo non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene.
La Macelleria Bonini inizia la sua storia il 23 Febbraio del 1963 a Pieve al toppo, piccola Frazione, del comune di Civitella in Val di Chiana, terra ricca di tradizioni e sapori (mai perduti).
Quintilio Bonini con sua moglie Elsa porterá avanti l’attivitá per oltre venti anni prima di passare il timone ai figli Sergio e Mario.
L’attenzione per la qualitá delle materie prime, la passione, la ricerca dei migliori prodotti del territorio, sono solo alcune delle caratteristiche che hanno sempre caratterizzato il lavoro della famiglia nel tempo. Con la stessa passione di allora, ancora oggi la famiglia Bonini porta avanti l’attivitá con lo scopo principale di…
far mangiare bene!
Il nostro delizioso petto d'anatra in porchetta
Ottimo per ogni occasione, condito con aglio sale pepe e finocchietto selvatico, farcito con salsiccia fresca di nostra produzione e Lardo di colonnata Igp.
La carne d'anatra è molto energetica – 100 grammi di carne di anatra cruda sviluppano infatti circa 160 Calorie: può quindi venire utilizzata come alimento da somministrare in caso di debolezza. Grazie al buon contenuto di ferro (1,2 mg) questa carne può inoltre essere consigliata ai soggetti anemici.
160 Calorie e contengono approssimativamente:
80g di acqua.
21g di proteine.
8g di lipidi.