Soffocone di Vincigliata Toscana Rosso IGT 2021 Bibi Graetz

Produttore: Bibi Graetz
Formato: 750ml
Vitigno: Sangiovese

Annata: 2021
Formato: 750ml
Gradazione: 13,5%
Provenienza: Toscana 
Temperatura: 18°
Colorazione: Rosso Rubino intenso

Denominazione: Toscana Rosso IGT
Note: Unico vino di Bibi Graetz che prende il nome dal vigneto di produzione. Il nome, simpatico e goliardico, è un omaggio a Firenze e alla collina che ospita la tenuta. Naso floreale, speziato di pepe nero ed erbe aromatiche. Al palato è pieno e di grande corpo, con una trama tannica perfettamente integrata. Elegante e fresco.
Vinificazione & Affinamento: Uve raccolte a mano e provenienti tutte dal vigneto di Vincigliata, a Fiesole. Fermentazione eseguita solo con lieviti indigeni senza controllo della temperatura per 10 giorni. Affinamento per 18 mesi. Entrambi svolti in botti grandi di rovere.
Unico vino di Bibi Graetz che prende il nome dal vigneto di produzione. Il nome, simpatico e goliardico, è un omaggio a Firenze e alla collina che ospita la tenuta. Naso floreale, speziato di pepe nero ed erbe aromatiche. Al palato è pieno e di grande corpo, con una trama tannica perfettamente integrata. Elegante e fresco.