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DER AUDACE – PECORINO MIT GRAPPA

„Kühn“ und duftend: Der weiche Geschmack des in der Toskana destillierten Grappas vereint sich mit der Intensität der Schafsmilch zu einem aromatischen Käse, der den Gaumen belebt.

LO SCRIGNO – GEWÜRZTER PECORINO MIT WALNÜSSEN

Die Nussschale ist eine Schatulle, die einen köstlichen Samen schützt und konserviert. Ebenso ist dieser aromatisierte Pecorino eine Fundgrube verschiedener Geschmäcker und Aromen, die eine zarte Harmonie finden und jeden Gaumen überraschen.

 14,00 48,15

L’EMPIRE – PECORINO, GEWÜRZT MIT BIRNEN

Fruchtig und cremig: Das alte Können des Käsers und das intensive Aroma der Birne vereinen sich im „L'Impero“-Käse, einem Rezept, das traditionelle bäuerliche Aromen vereint.

L’ARDITO – GEWÜRZTER PECORINO MIT CHILI

Sanft würzig, ein Käse mit „Ardito“-Seele, bei dem die Käsetradition auf die Qualitäten der Chilischote trifft.

IL TREASURE – PECORINO MIT KANDIERTEN ORANGENSCHALEN

Ein köstlicher und duftender Käse aufgrund der Begegnung von Milch und Orange, die seit jeher als Frucht voller wohltuender Eigenschaften bekannt ist. Eine so gute und kostbare Frucht, dass Zeus beschloss, sie als Schatz im Garten der Hesperiden aufzubewahren.

IL SOLAR – GEWÜRZTER PECORINO MIT SAFFRAN

Safran ist kostbar und raffiniert und erinnert seit der Antike wegen seiner Farbe und seiner wohltuenden Eigenschaften an die Sonne, die in diesem aromatisierten Produkt zart mit den Aromen der Milchtradition kombiniert werden.

 14,00 50,50

DER GENUSS – GEWÜRZTER PECORINO MIT TRÜFFEL

Intensives Aroma und berauschendes Aroma: Der Trüffel, Schatztruhe der „Molecola delPleasure“, verbindet sich mit dem Geschmack des Käses zu einer aphrodisierenden Kombination.

IL NOTTURNO – PECORINO MIT HEIDELBEER

Der traditionelle Geschmack des Pecorino wird durch das Waldaroma der Heidelbeere verstärkt, einer Frucht mit einer unverwechselbaren mitternachtsblauen Farbe, die dem Käse neue Sinneserlebnisse bietet.

IL GOLOSO – PECORINO, GEWÜRZT MIT FIG

Lecker und aromatisch: Die Süße der Feige bereichert einen weißen und milden Käse mit fruchtigen Noten, eine Neuheit, die zur Tradition werden wird.

IL GIOVIALE – PECORINO, GEWÜRZT MIT „CHIANTI DOCG“-WEIN

Momente des Geschmacks und der Geselligkeit: Die beispiellose Verbindung zwischen der Kunst der Käseherstellung und dem „Chianti DOCG-Wein“ lässt sich bei „Il Gioviale“ entdecken.

IL FRASTUCHINO – PECORINO MIT „GRÜNEN PISTAZIEN DI BRONTE DOP“

Eine Geschmacksreise in die sizilianische Bronte, Heimat der berühmtesten Pistazien der Welt. Die smaragdgrüne Farbe dieser Frucht, genannt „Frastuchino“, ist in einem Käse mit einem süßen und delikaten Geschmack deutlich zu schmecken.

IL DORATO – PECORINO MIT HONIG

Die leuchtende Farbe und die unverwechselbare Süße des Honigs vereinen sich zart zu einem „goldenen“ Käse mit einem fruchtigen, leichten und raffinierten Charakter.