Unser Rigatino wird nach unserem dreißigjährigen Familienrezept mit ausschließlich natürlichen Zutaten wie Knoblauch, Salz und Pfeffer hergestellt. Unser Rigatino ist das Ergebnis einer korrekten Salzung und eines langsamen Würzens bei kontrollierter Temperatur und eignet sich für Vorspeisen, erste Gänge und köstliche zweite Gänge. Schweinefleisch erreicht, wie auch anderes weißes Fleisch, beim Kochen seine maximalen organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften. Wenn das Schweinefleisch nicht ausreichend gegart würde, würde dies seinen Geschmack beeinträchtigen. Schweinefleisch ist anfällig für Parasiten (die das lebende Tier befallen) und bakterielle Kontamination; Nur durch vollständiges Garen wird die Schädlichkeit beseitigt.

Köstliche Hähnchenbrusthäppchen mit IGP-Speck, Rosmarin, knusprigem Reisbrot und Zitronen- und Rosmarinsaft In einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten zugedeckt garen. Für die letzten 5 Minuten empfiehlt es sich, die Hitze zu erhöhen und den Deckel abzunehmen, damit es knuspriger wird. Um als „Freilandhuhn“ zu gelten, muss es im Freien mit traditionellen Zuchtmethoden aufgezogen und ausschließlich mit hochwertigem Getreide wie Mais und Weizen gefüttert werden. Ein freilaufendes Huhn sollte unseren Geruchssinn niemals auf den Geruch von Fisch zurückführen, da dies bedeuten würde, dass das Huhn mit Futter tierischen Ursprungs gefüttert wurde. Aus qualitativer Sicht ist Freilandhuhn die bevorzugte Hühnersorte. Tatsächlich kann die Qualität nicht garantiert werden, wenn ein Tier nicht gesund ist oder nicht in der Lage ist, entsprechend seinen physiologischen Bedürfnissen zu leben.

Unsere toskanische Salami mit Pfeffer und Speck Die edle Rezeptur der Metzgerei mit ausschließlich natürlichen Zutaten, handgebunden mit Naturdarm und nach Tradition gewürzt Als König der Vorspeisen und Snacks kommt Salami nie aus der Mode, besonders wenn sie gut und natürlich ist.

2 Kalbsburger mit Schnittlauchsauce in Vakuumverpackungen zu je 120/130 g. In einer beschichteten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra einige Minuten kochen lassen. Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt.

Gesalzener toskanischer Rohschinken aus unserer Produktion. Ein seit drei Generationen weitergegebenes Rezept, das wir eifersüchtig hüten 12 Monate im Jahr ein unvermeidliches Essen auf toskanischen Tischen Nicht zu salzig, passt sehr gut zu lokalem Käse oder einem guten Glas Rotwein

Grüne Soße für gekochtes Fleisch aus unserer Produktion. Ideal zu gekochtem Fleisch, passt es aber auch hervorragend zu anderen Gerichten wie gekochten Eiern, Kutteln, Galantine oder einfachen Fleischscheiben Mit Kapern, Sardellen, Petersilie, Knoblauch, nativem Olivenöl extra und Giglios kleinen Geheimnissen

Köstlich und duftend, zum Erhitzen im Wasserbad oder in der Pfanne unter Zugabe des Nudelkochwassers. Ideal zu gefüllten Nudeln oder zu den klassischen „Makkaroni“ Unsere Chianina-Sauce wird grob gemahlen, um das volle Aroma des Fleisches hervorzuheben und am Gaumen eine Geschmacksexplosion zu hinterlassen. Chianina-Rindfleisch ist mageres Fleisch mit einer begrenzten Kalorienaufnahme (100 Gramm liefern 110 Kc), aber im Gegensatz zu weißem Fleisch ist es viel reicher an Eisen. Es enthält sehr wenig Cholesterin und gute Fette, d. h. polare Lipide, die die Synthese von gutem Cholesterin steigern können. Im Chianina-Rindfleisch finden wir auch eine beträchtliche Menge an konjugierter Linolsäure, einer mehrfach ungesättigten Fettsäure, die aufgrund ihrer chemischen Struktur in unserem Körper immunstimulierende und antioxidative Funktionen erfüllt. Das Gesagte macht Chianina-Fleisch zu einem bevorzugten Lebensmittel in der Wachstumsphase, in der Schwangerschaft und im Alter. Der hohe Proteingehalt (über 20 %), der niedrige Cholesteringehalt (53 mg/100 g Fleisch), die maximale Kalorienaufnahme (106

Unsere besonderen und leckeren Burger-Blumen haben eine zarte Panade aus gehackten Cornflakes und gehacktem Gemüse und sind die Favoriten von Kindern (aber auch Erwachsenen!!!) In einer beschichteten Pfanne mit etwas nativem Olivenöl extra einige Minuten kochen lassen. Das zarte und köstliche Chianina-Rindfleisch hat mehrere Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Chianina-Rindfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird das Kalbfleisch „“ oder „ mit weißem Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft als Irrtum angesehen

Unser Rinderfilet besteht aus bereits gewürztem Schweinefilet, einem Laib Brot und frischem Speck, der alles umhüllt. Ungefähr 1 kg, ideal für 4 Personen, zum Backen bei 180 °C in einem heißen Ofen für etwa eine Stunde und 15 Minuten auf einem Backblech und weitere 15 Minuten im Heißluftofen, um den Speck knusprig zu machen Sehr gut, lecker, eine gute Alternative zum üblichen Sonntagsbraten. Schweinefleisch erreicht, wie auch anderes weißes Fleisch, beim Kochen seine maximalen organoleptischen und geschmacklichen Eigenschaften. Wenn das Schweinefleisch nicht ausreichend gegart würde, würde dies seinen Geschmack beeinträchtigen. Schweinefleisch ist anfällig für Parasiten (die das lebende Tier befallen) und bakterielle Kontamination; Nur durch vollständiges Garen wird die Schädlichkeit beseitigt.

Vakuumverpackte gewürzte Schweinshaxe zum Garen im Ofen. Ein Gericht, das zu jeder Jahreszeit gut schmeckt, ob offen oder zum Abendessen, einfach zuzubereiten und mit Kartoffeln als Beilage sehr lecker wird. Etwa eine Stunde im Ofen bei 180 °C garen, dabei darauf achten, dass es nie an Flüssigkeit mangelt, ob Wasser, Bier oder Weißwein, das entscheiden Sie ganz nach Ihrem Geschmack.

Unsere köstlichen Crushed-Spieße Eine Schicht frische Wurst aus unserer Produktion, eine Scheibe Fontina D.O.P, eine Schicht Hackfleischbällchen Im Backofen bei 180 Grad ca. 10/15 Minuten backen Hervorragend geeignet als köstliche Vorspeise oder als anspruchsloser Hauptgang

Eine Packung in einer praktischen, thermoversiegelten Schale mit 4 Chianina-Dreiecken. Unsere Dreiecke, ideal für Erwachsene und Kinder, bestehen aus einer Mischung aus bereits gesalzenem Chianina-Fleisch mit Fontina-Käse und gekochtem Schinken im Inneren. Sie können in einer beschichteten Pfanne mit nativem Olivenöl extra etwa 10 Minuten lang gegart werden, oder sie können auch im Ofen oder immer in einer Pfanne mit Tomatensauce gegart werden. Zartes und köstliches Kalbfleisch hat vielfältige Eigenschaften und eignet sich für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kalbfleisch zeichnet sich durch seine typische blassrosa Farbe aus, die auf die Art der Ernährung des Tieres zurückzuführen ist, das sich fast ausschließlich mit Muttermilch und Milchpulver ernährt: Aus diesem Grund wird Kalbfleisch „mit“ genannt „weißes Fleisch“ oder sogar „geheilt“. Aus diesem Grund wird es oft fälschlicherweise als weißes Fleisch angesehen, obwohl es sich in Wirklichkeit um vollwertiges rotes Fleisch handelt.

Unsere Hähnchenwürfel mit Gemüse, ideal sowohl im Winter als auch im Sommer, gesund und leicht zum Kochen in einer beschichteten Pfanne mit einem Schuss nativem Olivenöl extra Bereits gesalzen sind sie ein hervorragender, gesunder und schmackhafter zweiter Gang. Um als „Freilandhuhn“ zu gelten, muss es im Freien mit traditionellen Zuchtmethoden aufgezogen und ausschließlich mit hochwertigem Getreide wie Mais und Weizen gefüttert werden. Ein freilaufendes Huhn sollte unseren Geruchssinn niemals auf den Geruch von Fisch zurückführen, da dies bedeuten würde, dass das Huhn mit Futter tierischen Ursprungs gefüttert wurde. Aus qualitativer Sicht ist Freilandhuhn die bevorzugte Hühnersorte. Tatsächlich kann die Qualität nicht garantiert werden, wenn ein Tier nicht gesund ist oder nicht in der Lage ist, entsprechend seinen physiologischen Bedürfnissen zu leben.

Eine praktische, thermoversiegelte Schalenpackung mit 2 unserer köstlichen Tacos. Eine Mischung aus aromatisiertem weißem Fleisch mit Fontina-Käse und gekochtem Schinken oder Fontina-Käse und Speck darin. Darüber eine leichte Panade mit Cornflakes und getrocknetem Gemüse, die den Teig lecker und knusprig machen. Zum Garen im Ofen bei 180 °C für etwa 15 Minuten oder in einer beschichteten Pfanne mit nativem Olivenöl extra.

Unsere köstliche gebratene Entenbrust Hervorragend für jeden Anlass, gewürzt mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und wildem Fenchel, gefüllt mit frischer Wurst aus unserer Produktion und Lardo di colonnata Igp Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen, einige Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Bei Vollkornnudeln bleiben beim Mahlprozess alle Bestandteile des Getreides vollständig erhalten: Kleie, Endosperm und Keime; Dies ermöglicht es, alle Nährstoff- und Vitamineigenschaften bei einem größeren Beitrag an Ballaststoffen und Mineralsalzen unverändert zu lassen. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Die integrierten Stifte sind 50 mm lang und 10,2 mm breit. Die Garzeit beträgt 7-9 Minuten.

Unsere leckeren und weichen Hähnchenbrust-Nuggets. Hähnchenbruststücke in Teig paniert und mit Chips und Kurkuma-Semmelbröseln paniert. Bereits gesalzen, zum Kochen in der Pfanne oder im Ofen Ideal für Erwachsene und Kinder

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Bei Vollkornnudeln bleiben beim Mahlprozess alle Bestandteile des Getreides vollständig erhalten: Kleie, Endosperm und Keime; Dies ermöglicht es, alle Nährstoff- und Vitamineigenschaften bei einem größeren Beitrag an Ballaststoffen und Mineralsalzen unverändert zu lassen. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Vollkorn-Fusilli sind 40 mm lang und 12 mm breit. Die Garzeit beträgt 7-9 Minuten.

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Die Linguine sind 260 mm lang und haben einen elliptischen Querschnitt von 4,4 mm Breite und 1,36 mm Dicke. Die Garzeit beträgt 7-9 Minuten.

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Die halben Paccheri haben einen Durchmesser von 30 mm und sind 30 mm lang. Die Garzeit beträgt 12-14 Minuten.

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Die Stifte sind 50 mm lang und 10,2 mm breit. Die Garzeit beträgt 7-9 Minuten.

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Die Spaghetti haben einen Durchmesser von 2,2 mm und eine Länge von 260 mm.

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Die Fusilli haben einen Durchmesser von 12 mm und sind 40 mm lang.

Unsere Pasta wird aus Hartweizen hergestellt, der direkt vom Unternehmen angebaut wird. Als Zutaten werden ausschließlich Grieß und Wasser verwendet. Wir verwenden runde Bronzeformen und trocknen die Nudeln bei Temperaturen unter 44 °C, wobei kurze Nudeln etwa 20 Stunden und lange Nudeln etwa 40 Stunden dauern. Spaghettini haben einen Durchmesser von 2,6 mm und eine Länge von 260 mm.