Obiettivo primario della nostra azienda familiare, presente da più di 15 anni nel settore della ristorazione e della gastronomia, è quello di produrre specialità gastronomiche d’ eccellenza. Per raggiungere questo scopo, facciamo riferimento ai principi di orientamento al cliente, innovazione e miglioramento continuo dei nostri processi, trasparenza e correttezza, flessibilità, rispetto dell’individuo, rispetto dell’ambiente, legalità. Per assicurare ai nostri clienti la fornitura di prodotti sicuri sotto l’aspetto igienico-sanitario e garantirne l’autenticità a prevenzione di frodi alimentari, ci assumiamo precisi impegni e doveri che comprendono la definizione, il monitoraggio e il miglioramento continuo dei processi che hanno diretta influenza sulla qualità dei prodotti e dei servizi offerti, nel pieno rispetto dei requisiti definiti dalla norma UNI EN ISO 22000. Particolare attenzione viene posta nel garantire la totale tracciabilità e rintracciabilità del materiale, al fine di conoscere provenienza e percorso dei nostri prodotti.